Sıfır Atıktan Küresel Mutfağa: Türkiye’nin Gastronomi Diplomasisi
21. yüzyılın en büyük meydan okumalarından birisi olan çevresel sürdürülebilirlik, artık yalnızca ekolojik bir kaygı olmayıp, aynı zamanda uluslararası diplomasi alanına da damga vuran, ülkeler için adeta kültürel bir kimlik …
Devamını oku